不要刻意改变食谱 高考前家长要关注孩子健康

离高考很近了，考生的心理及营养牵动着家长们的心。笔者近日就此走访了相关专家。专家为此提出几条营养建议：

不要刻意改变食谱

考生考前饮食不要因高考临近而刻意改变，最好选择考生最喜欢、最熟悉的食物。在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。

不要减少主食摄入

考生的饮食要保证主食的摄入量，以前人们总是认为主食可有可无，只要多吃些鱼类、肉类的食物即可，其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖，这就需要每天摄取一定量的主食。由于天气炎热，加上学习紧张使得孩子的食欲降低，此时，家长应变换花样做得可口一些。一定要让孩子吃饱。

多准备蔬菜和水果

此类食物中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。另外，这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了。吃一点新鲜水果可以开胃。考生应保证每天吃2个水果，约500克左右。

考前不要多喝饮料

考生考前应多喝水，每天要保证1500~2000ml的摄入量，切记不能以喝饮料代替喝水，最好是白开水，矿泉水和纯净水也可以多喝些，充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。一些含糖的饮料在吃饭前最好不要吃，易产生饱腹感，不利进餐时的食量。

零食少吃瓜子花生

考生可以适当吃些零食，但要记住：油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。有的考生一看书就想吃些零食，不妨选择吃黄瓜及水果等，可以有效地控制食量。

为孩子准备点夜宵

由于学习紧张、时间紧迫，孩子难免要开“夜车”。在为孩子准备夜宵时，要做一些易于消化、热量适中的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。看书时间过久，眼睛容易疲劳，可让孩子多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素A的食物，以减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗。

专家认为，考生家长还要防止出现以下不良心态：

过于重视卷面成绩

有些家长过于重视孩子的卷面成绩，以孩子测验获高分为喜，得低分为忧；高兴起来对孩子则大加奖赏，生起气来对孩子却毫不留情。如此情绪化的态度，对考生的心理稳定十分不利。