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专家开列防病食谱
□食谱
随着高考逐渐逼近，大脑处于疲劳状态中，体质相对下降，免疫力降低，再加上正值季节更替，有时闷热难当、热浪袭人，有时又阴雨连绵。在这样的天气下，一定要注意科学饮食保健。为了预防疾病，专家开列了以下食谱。
清肝泻火
经过高考的人都知道，长期紧张的熬夜学习，再加上天气日见炎热干燥，考生极易肝火上升，常心悸烦闷、急躁易怒、失眠多梦。
对此，饮食专家提示：食物选取得当，就可以避免这种情况的发生。那么，什么食物可以起到清肝泻火的作用呢？专家给出的防病食谱中开列了以下食物：菠菜、油菜、苦瓜、竹笋、鲜藕、芹菜、黄花菜、梨、绿豆、桂圆、鸡蛋、鸭肉、乌骨鸡、蜂蜜等。
补血养心
长期紧张用脑可能使考生气血两虚，对此，专家建议考生多吃具有健脾益气作用的食物。糯米、小米、黄豆及制品、大麦、胡萝卜、南瓜、西红柿、奶类、人参、鲤鱼、猪肝、猪肚、牛肉、兔肉、鸽蛋等食物都可以补血养心。
抵御感冒
专家强调，考生除了要注意多饮水，多吃新鲜水果和蔬菜之外，为了抵御感冒病毒的侵入，还要及时补充维生素Ｃ，提高机体免疫力。在易患感冒的天气或环境下，每天服用1000毫克高含量维生素Ｃ，可以帮助抵御感冒的侵袭。
保护视力
另外，考生要时刻注意用眼卫生。为保护视力消除疲劳，平时要多吃含蛋白质、钙、硒、维生素ａ等有益眼睛健康的营养素的食物，如富含蛋白质的瘦肉、鱼肉、乳蛋和大豆制品等，含钙丰富的食品有虾皮、海带、豆类及豆制品、核桃、瓜子等，海产品、牛肾、猪肾、肉类、大米含丰富的硒。
清肝泻火、补血养心、抵御感冒、保护视力，这四项可以说是考生考前健康饮食的要务，重在防病。其实，保健益体的良方还有不少，如维生素Ｂ有助于加强记忆；钙元素有助于稳定情绪；胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用；柠檬则能使人精力充沛，提高接受能力；水产可为大脑提供营养丰富的美味食品，它含有的多种重要脂肪酸可供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中……
而除了防病食谱之外，要保持良好的体力和精神，当然还少不了强身健体运动和稳定的生物钟。
[责任编辑:moninfu]
