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朱小燕建议，考生应在维持充足能量和氧的基础上，增加优质蛋白质，不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。中高考期间，大多为高温天气，家长首先要为孩子做好消暑准备，但不建议喝太多冷饮，可喝绿豆汤、酸梅汤等，因其营养和消暑功能都远胜于冷饮。其次，多吃鱼、蛋、牛奶、瘦肉、动物肝等，以补充优质蛋白、维生素A和维生素E；多吃香蕉、苹果、西瓜、菜花、油菜、圆椒等新鲜瓜果蔬菜，以补充维生素C及矿物质。在主食方面应当吃燕麦等杂粮以补充B族维生素。还可以吃些核桃、芝麻、花生等以补充不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养素。其中牛奶、瘦肉、动物肝、大豆除了供给优质蛋白质，还能提供卵磷脂和胆碱。卵磷脂是神经细胞的重要组成部分，而胆碱能够增强记忆力。家长在烹饪时要注意以清淡为主，具有良好的色、香、味、形、质美感，以调动考生的食欲。
下面为市中医院营养师朱小燕为考生家长们提供的一份一周食谱，供大家参考。
中高考一周食谱
星期一
早餐：葱油花卷、白粥、凉拌煮花生、香干豆芽
中餐：虾皮紫菜汤、香菇菜心、西红柿炒蛋、米饭
晚餐：萝卜丸子、甜椒牛肉丝、海参开胃羹、二米饭
星期二
早餐：鲜肉包、牛奶、鲜蔬沙拉
中餐：海带汤、清蒸小肉丸、豌豆苗、米饭
晚餐：西芹百合、黄瓜鱼片、小米粥、馒头
星期三
早餐：蔬菜包、红薯粥、煮鸡蛋
中餐：鱼香肉丝、红烧带鱼、上汤菠菜、米饭
晚餐：蒜蓉拌豇豆、鸡片菜底、红白豆腐汤、米饭
星期四
早餐：生煎包子、豆浆、拌三丝
中餐：丝瓜豆腐汤、清蒸鲑鱼、一品白菜、米饭
晚餐：红烧狮子头、香菇生菜、紫菜汤、二米饭
星期五
早餐：方蛋糕、皮蛋瘦肉粥、葱油黄瓜
中餐：菌菇三鲜煲、红烧泥鳅、清炒西兰花、米饭
晚餐：鲜虾大馄饨
