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高考在即:饮食营养要全面保证足够蛋白质

来源:不详 2009-5-22 16:38:00 考试吧:中国教育培训第一门户 模拟考场

晚餐安排要适宜

晚餐吃得要适量,不能太饱也不应太少,菜饭要求清淡、易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。晚餐1小时后可补充适量的时令鲜果。

YES!专心用餐 NO!一边吃饭一边看书。

YES!细嚼慢咽 NO!狼吞虎咽,加重胃肠负担。

YES!温度适宜 NO!食过冷食品。

YES!定时定量 NO!暴饮暴食或零食不断

神经性厌食症

饮食要点:不断变换食物花色品种。菜肴应当清淡爽口,色泽鲜艳,并可适当选择具有酸味和辛香的食物,以增强食欲。

神经性腹泻

饮食要点:少吃多餐,切不可过饱。要忌食厚重油腻和辛辣食物。急性期宜食软质清淡的饮食,如藕粉、蛋汤、稀粥、细挂面等,少量多餐,促进胃肠功能的恢复.

神经性便秘

饮食要点:富含维生素B1的食物能增加便秘患者的肠蠕动功能。

经期紧张综合症

饮食要点:经期各种营养素的供给量和能量都应有相应的提高。如每天喝杯牛奶或酸奶,以获得优质蛋白质和钙,保证一定量的蛋及蛋制品、豆制品、各种动物的肉、肝以及新鲜时令蔬菜、水果和植物油的摄入。

高考三餐推荐食谱

早餐:八宝粥(核桃仁、芸豆、花生、糯米、粳米、紫米等)。热牛奶、果酱面包、豆沙包。火腿煎蛋、三明治火腿。

午餐:冬瓜烧羊排(冬瓜、羊排)。腰果鱼丁(鱼肉、腰果、马蹄)。五彩罗汉丝(豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝、韭黄、豆芽)。水果饮品:西瓜、果珍。以上三款菜肴有提神补气、消除疲劳、消除紧张之功能,富含优质蛋白、多种维生素、钙及多种微量元素。

晚餐:鱼香鸡肝(鸡肝、黑木耳、青笋片等)。芹黄肉丝(芹菜、肉丝、韭黄等)。水果饮品:鲜桃、酸枣汁。以上两款菜肴有恢复体力、消除疲劳之功能,富含维生素A、蛋白质、维生素B及其他微量元素。

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