营养师建议高考饮食“以喜为补”平衡是关键

饮食营养问答

问：高考期间女孩子刚好是经期，要不要药物干扰，如何调理？

余：请教妇产科医生，让他们予以调经。经期要吃些比较清凉的东西，不要吃油炸等比较燥热的食品。如果经期出血过多，建议多吃点补血的食物，如红枣、桂圆肉。还有个小秘方：猪肝汤与当归10g一起熬着吃。

问：为避免小孩疲劳，能否吃八佰光、氨基酸、蜂王浆这些补品？

余：抗疲劳主要在平时提高免疫力和抵抗力以及营养的储备。高考三餐的安排很重要，在三餐的同时增加些点心，没有必要服用补充八佰光、氨基酸。只要饮食正常，就可以达到平衡。蜂王浆是作为提高免疫力和抵抗力的食物，短期内补充可以，但不能长期服用。

问：最近睡眠不好，感觉人很疲惫，饭量也减少了，该怎么办？

余：睡前要休息半小时，不要看书，并喝些牛奶，有助促进睡眠，平时增加蛋白质的摄入。促进睡眠的药膳：1.鲜百合60~90g，与蜂蜜适量拌和，蒸熟，睡前服用。2.酸枣仁10g，百合12g，麦冬10g，甘草3g熬汤，晚上八九点饮用。

问：食欲变差怎么办？

余：食欲不好主要是精神紧张，可在烹调和菜肴的花样上多下工夫。推荐个开胃的小秘方：山楂（干）+蜂蜜，先用开水冲山楂，等水温降低之后，再兑蜂蜜喝。