专家在线问答：家有高考生饮食如何搭配？

　　2018年高考即将到来，新浪教育联合UC问啊共同发起“高考帮帮忙”专家在线答疑，解答高考期间考生和家长最为关心的问题。

　　高考期间如何给孩子准备一顿美味又营养餐是很多妈妈关注的话题，压力过大天气炎热怎么吃最健康?本期特邀作家，新浪网人气美食名博灯芯绒，其博客“记忆中那些熟悉的味道”迄今访问量超过2400万，为大家解答：家有高考生如何做好饮食搭配。

灯芯绒(笔名)，作家，新浪网人气美食名博　　以下为网友提问及专家回复节选。

　　1、老师，您好!越来越接近考试了，孩子心里紧张，每天也没什么胃口吃东西，可以怎么样改善，多吃些什么东西比较好呢?

　　食物当中，牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄还有番茄柑橘香蕉等，能够有效缓解心理紧张还有压力，可以把这些食材灵活运用到孩子的一日三餐中。孩子越是没胃口，家长做饭越要用心，花点心思多变换饭菜花样和风格，从色香味全方位诱惑和增强孩子的食欲。通常情况下、酸甜、茄汁、酸辣和黑胡椒口味的比较受孩子们的欢迎。这个问题需要根据自己孩子的口味喜好，量身定制。

　　2、孩子现在复习用脑强度比较大，所以我给买了好多保健品补一补，这会有什么问题吗?

　　保健品质量参差不齐，保健品市场也不是很规范。青春期的孩子，从食物当中自然摄取营养就足够了，不建议用保健品。另外，买好多保健品给孩子补，这样势必会加重孩子的心理负担。

　　3、孩子现在都复习得比较晚，所以我们会给他煮宵夜吃，这样会有影响吗?

　　若是晚饭吃好了吃饱了，孩子并没有饥饿的感觉，也不用特意煮宵夜，吃点水果喝点奶就足够了。晚上临睡前吃得太多，会影响孩子的睡眠质量，而且容易影响第二天早餐的食欲。即便是煮宵夜，也尽量选择调味简单、蒸煮的低脂肪、少能量、高营养的宵夜。

　　4、考试之前有哪些食物是要特别注意不能给孩子吃的呢?

　　不新鲜不保险的食材、辛辣刺激的、生冷硬、油腻的、不好消化的还有平常孩子并不常吃的食物，都不要吃，考试之前尽量不要改变孩子的饮食习惯，尽量选用新鲜好食材，主选常见的、有利于消化吸收的蔬菜、水果、瘦肉、鸡蛋豆制品和五谷杂粮。

　　5、早午晚餐怎么搭配会比较合理呢?

　　早餐要做到营养全面，满足孩子一上午的用脑和体力消耗，主食、肉蛋奶或豆类任选一、蔬菜水果任选一，最好加点坚果;午餐要做到荤素搭配，包括蔬菜、肉类海鲜豆制品和主食，硬菜一般放在午餐;晚餐相对清淡，选择便于消化吸收、不影响晚上复习和睡眠质量的。

　　6、老师，您好，因为平常睡眠质量不是很好，所以我都需要用咖啡来提神，但喝多现在作用也不明显了，你有其他提神的食物可以建议吗?

　　提神的食物还是选择自己感兴趣的食物，甜食、坚果、水果、酸奶都可以啊，关键还是要提高睡眠质量。长期喝咖啡，对睡眠是会有影响的，越是睡得不好，越不建议多喝咖啡。

　　7、可以多喝一些什么汤比较有营养呢?

　　新鲜的鱼汤、豆腐汤、蔬菜汤还有牛羊肉或者鸡肉做的汤都很好，营养而且便于吸收。

　　8、老师，我之前有过低血糖晕倒的经历，我害怕考试当天会出现这样的情况，可以吃些什么东西避免呢?

　　只要吃好饭，吃饱饭，饭菜当中主食淀粉类还有肉蛋奶蔬菜的摄入足够，肯定没问题。有意识地吃点抗饿的食物，另外不放心可以随身携带巧克力啊。

　　9、老师，孩子会有失眠的情况，应该多吃些什么东西可以助眠?

　　食物当中，牛奶、小米、大枣、蜂蜜、核桃还有全麦食物，都有利于帮助睡眠。

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