考生三餐怎样吃才更聪明 应注意营养平衡

高考临近，考生的饮食也成为广大家长关心的话题。烟台二中营养专家昨天接受记者采访时表示，考生不易吃得过饱，不要吃得过于油腻，要注意营养平衡。

■三餐：早餐应吃好，切不可空腹。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量。饭后可吃一个西红柿（或水果），补充足够的维生素C。午餐是一日中的主餐应该吃饱吃好。考生在经过上午的学习后会略感疲劳，这时可喝一杯酸奶或果汁减轻疲劳。即使是复习到较晚，晚餐也不可吃得过多或吃过于油腻的食物。在饮料上可选用富含多种维生素的新鲜原汁，其他如汽水、冰水等应少饮，以免影响食欲。

■有“特殊功能”的食品可缓解紧张情绪。草莓里的果胶能让人产生舒适感；柠檬能使人精力充沛，提高接受能力。每天食用半个洋葱头可消除过度紧张和焦急情绪。生姜能增加对大脑的供氧，使人的思路开阔。另外，食用红枣、莲子、白木耳、牛奶、香蕉等可以减轻压力，放松考生紧张的情绪。

■考试饮食经验：药补不如食补，不要对保健品期望过高，但可适当服用营养补充剂。推荐：果味维C、善存、小施尔康。餐桌上少谈学习，在餐桌上尽量避免谈及学习，以免考生因心理负担过重而降低食欲。睡前不要喝咖啡、可乐、浓茶等使人兴奋的饮料，可在睡前喝一杯牛奶有助于睡眠。考前不可空腹喝咖啡，否则会使考生感到胃部不适，影响考生发挥。在考试期间，要多喝水、多吃水果蔬菜。做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀毒又能增进食欲。