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◆酒店管理：
系我院最早开设的专业(1991年)，师资力量雄厚，所有专业课教师均有在酒店担任部门经理、副总经理、总经理职务的实践经历。该专业学生在校期间被派往美国、阿联酋、新加坡及我国香港、澳门、北京、上海、广州、深圳、海南、厦门等海内外星级酒店实习，实习期间给予经济补助。注重外语教学，为学生毕业后到星级酒店就业奠定良好的基础，毕业生年年供不应求。
◆旅行社经营管理：
系我院较早开设的专业(1992年)，师资力量雄厚，专业课教师承担了山东省导游资格考试教材的编写任务和山东省导游资格考试现场导游的评委工作，该专业的专业课教师参与了山东省旅游发展规划等课题的研究工作。该专业实行教学-实践-就业一条龙服务体系，在省内外多家旅行社设立了实习基地，该专业的毕业生实习期间就与实习单位达成了就业意向。
◆旅游日语：
我院把旅游专业知识和日语教学结合在一起开设了该专业。日语教师中有4名日本外教常年从事日语教学。学院自1997年开始与日本国际友好宾馆协会合作，每年派出60余名该专业学生赴日本研修一年，不仅得到了良好的实践锻炼，同时日语水平大幅度提高，他们在回国后立即被用人单位“抢光”，相当一部分的赴日研修生选择了返回日本继续留学深造。
◆航空服务：
我院是山东省公办普通高校中最早开设航空服务专业的院校，填补了我省公办普通高校没有航空服务专业的空白。
开设院校：山东旅游职业学院
