专家指导 吃好睡好运动好，高考才能考得好

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对于考生来说，高考是多方面的考验，不仅有智力的比拼，还有体力的较量。处于紧张备考中的考生，如何保持充沛的体力和旺盛的精力呢?除了要安排好各科复习节奏外，更重要的是要安排好高考期间的生活，包括饮食起居和体育活动等，作好各方面的备考准备，切莫因为这些看来不起眼的小事影响了高考的正常发挥。

高考期间怎样安排饮食

■中国疾病预防控制中心营养食品安全所研究员 胡小琪

适量补充各种营养

6月份高考期间，天气十分炎热，大多数考生会出现食欲下降，甚至肠胃不适的症状。同时，由于生活和学习节奏较快，大脑活动处于高度紧张状态，考生的正常人体生物节律会被打乱，各种营养素的需要会比平时多一些。因此，要注意以下5个方面的问题。

保证优质蛋白质的摄入

优质蛋白质存在于动物性食物和豆类食物中。在复习考试期间，可多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、维生素B和维生素D。另外，应常吃鱼、虾、贝类，尤其是深海鱼，因为这类食物中含有丰富的DHA元素，可以提高大脑功能、增强记忆。

补充足量的蔬菜水果

新鲜蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用。另外，新鲜蔬菜水果还可帮助消化，增加食欲，在炎热的夏天吃一点新鲜水果可以开胃。

适当吃一些粗粮杂粮

这类食物含有丰富的维生素B和膳食纤维。一方面，维生素B本身对增进食欲能起到很好的作用;另一方面，维生素B还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。同时，不断地变换食物品种、花样也可以增加食欲，如红豆、绿豆、糙米、标准粉等。

多吃富含卵磷脂的食物

大豆、芝麻和蛋黄含有丰富的磷脂，有益于智力发展，应该适量多吃。

少吃或不吃含糖和脂肪高的食物

少吃糖果和油炸食品，一方面这类食物会降低人们的食欲，另一方面吃多了不易消化。