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2016年的高考进入倒计时,合理饮食是保障考生顺利应考的关键环节。如何合理安排备考期间的一日三餐,让考生以良好的状态参加高考,5月17日,记者邀请郑州人民医院营养科副主任张晴为考生开出健康“菜单”。
据张晴介绍,每年高考期间,很多家长变着花样地给考生做大鱼、大肉、山珍海味等“大餐”或添加各种营养补品。虽然鱼、虾等是高蛋白营养品,但由于平时并不是我们每日必备的正餐饮食,对于考生来说,一时的“尝鲜”或“大补”,会增加肠胃负担或造成身体内分泌紊乱。对此,张晴建议,高考期间,应保持平时的饮食习惯,保证每天营养均衡摄入,切忌过量“尝鲜”或“大补”。
考生的一日三餐如何合理搭配,张晴开出健康“菜单”:早餐建议以富含蛋白质的食物为主,如鸡蛋、牛奶、豆浆、面包等;午餐应摄入充足的热量和各种营养素,包括肉类、米面类、菌类、豆制品、蔬菜、水果等;晚餐要清淡易于消化,建议以粥类和蔬菜为主,可适当进食五谷杂粮,如小米、燕麦、玉米、红薯等。
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