高考饮食：考生一日三餐怎么吃才最均衡？

　　俗话说：“早餐吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少。”张雄畴对这句话深表赞同，他认为：人体一天需要消耗诸多的能量，只有及时进行营养补充，生命才能得到更好地维系。而这在其中，一日三餐起着举足轻重的作用。

　　早餐：应吃好。考生的早餐最重要，切不可空腹进行复习或参加考试，否则容易发生低血糖晕厥现象。早餐食物的选择也十分重要，家长及考生应尽可能选择体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、豆浆、面包、杂粮馒头等都是不错的选择，不要选择油腻的食物，在条件允许的情况下还可增加一些蔬果。

　　午餐：要吃饱。午餐是一日中的主餐，考生应摄入充足的热量和各种营养，要合理搭配粮食、肉、菜、豆制品，有干有稀。这期间，考生的能量以及各种营养素的消耗较大，故午餐一定要吃饱吃好，为下午的学习提供充足的能量准备。食物要做到易消化，应尽量清淡，少吃辛、辣。不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面这类食物会降低人们的食欲。另一方面，吃多了不易消化。

　　而家长可在此基础上每天换花样，让孩子有新鲜感。

　　晚餐：要清淡。考生的晚餐可以干饭、红枣粥或杂粮粥等作为主食，副食可吃些鱼禽类、豆制品，不吃过多过油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响复习和考试。同时还应保证新鲜蔬菜的摄入，三餐之间可加吃水果，水果以时令的为主，避免食用一些容易引起过敏或性凉的水果。而部分有吃夜宵习惯的考生，夜宵应吃一些易于消化、热量适中的食物，如喝杯牛奶吃点面包，或粥、肉丝面条、馄饨等。